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螃蜞豆腐
来源:
张家港市文体广电和旅游局
发布时间:
2021-09-28 14:12:10
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长江边的芦滩上,生长着一种状如螃蟹的水产,名曰
螃蜞
。民间将它经过十几道手艺制作成豆腐状吃。由于其风味独特,近年来身价大增,
螃蜞
做成的佳肴成为宾馆酒家的必备品。夏秋两季各大饭店均可品尝。
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